Melhor sorveteira elétrica: As 10 melhores em 2026
Descubra as melhores sorveteiras elétricas para preparar sobremesas cremosas, gelatos italianos e sorbets refrescantes no conforto da sua casa, com controle total dos ingredientes.
A busca por uma alimentação mais natural e personalizada trouxe as sorveteiras elétricas de volta ao centro das atenções nas cozinhas modernas. Diferente dos sorvetes industrializados cheios de conservantes e gorduras hidrogenadas, fazer seu próprio sorvete permite escolher frutas frescas, controlar a quantidade de açúcar e explorar texturas únicas. O mercado atual oferece desde modelos compactos que exigem congelamento prévio do bowl até máquinas profissionais com compressor integrado que gelam sozinhas.
Para escolher o modelo ideal, é crucial entender a diferença entre as tecnologias de resfriamento e a capacidade de produção de cada máquina. Enquanto modelos de entrada dependem de planejamento prévio para congelar o recipiente, as versões com compressor oferecem a liberdade de fazer várias receitas em sequência. A potência do motor e o design das pás misturadoras também influenciam diretamente na aeração da massa, definindo se o resultado será um sorvete denso ou leve e macio.
Nossa seleção rigorosa avaliou a consistência do sorvete produzido, a facilidade de limpeza e a durabilidade dos componentes de cada equipamento. Priorizamos marcas que entregam resultados consistentes e máquinas que equilibram ruído e eficiência, criando um ranking definitivo para quem deseja transformar a cozinha em uma verdadeira gelateria artesanal em 2026, garantindo sobremesas deliciosas para toda a família.
🏆 Lista das melhores sorveteiras elétricas em 2026
| Produto | Avaliação | Destaque | Preço |
|---|---|---|---|
1º
| A favorita dos consumidores pela rapidez e consistência perfeita em 20 minutos. | Ver Preço na Amazon | |
2º
| Compressor integrado e funções automáticas para resultados profissionais em casa. | Ver Preço na Amazon | |
3º
| Qualidade Cuisinart em um modelo mais acessível e eficiente para o dia a dia. | Ver Preço na Amazon | |
4º
| Grande volume de produção com compressor próprio, ideal para famílias grandes. | Ver Preço na Amazon | |
5º
| Transforma frutas congeladas em sobremesas cremosas sem adição de leite ou açúcar. | Ver Preço na Amazon | |
6º
| Design elegante e autonomia total para fazer sorvetes sem congelar o bowl antes. | Ver Preço na Amazon | |
7º
| Acopla-se perfeitamente à batedeira KitchenAid, economizando espaço na bancada. | Ver Preço na Amazon | |
8º
| Compacta e divertida, perfeita para preparar porções individuais de forma rápida. | Ver Preço na Amazon | |
9º
| Sistema exclusivo de dispensador de casquinha e condimentos para festas em casa. | Ver Preço na Amazon | |
10º
| Estilo balde de madeira clássico com motor elétrico para grandes quantidades. | Ver Preço na Amazon |
Índice
- 1. Lista das melhores sorveteiras elétricas em 2026
- 1º – Cuisinart ICE-21 Frozen Yogurt
- 2º – Tramontina Breville Gelato Express
- 3º – Cuisinart Ice Creamy Gourmet
- 4º – EOS Sorveteira Expressa 2,5L
- 5º – Yonanas 902 Classic Vegan
- 6º – Cuisinart ICE-100 Compressor
- 7º – Sorveteira para KitchenAid
- 8º – Dash My Pint Portátil
- 9º – Cuisinart Soft Serve ICE-45
- 10º – Nostalgia Electric Ice Cream
- 2. Análise detalhada das melhores sorveteiras elétricas em 2026
- 3. Guia de compra: Como escolher a melhor sorveteira elétrica?
- 4. Perguntas frequentes sobre as melhores sorveteiras elétricas em 2026
Análise detalhada das melhores sorveteiras elétricas em 2026
1. Melhor Desempenho Geral: Cuisinart ICE-21 Frozen Yogurt
A Cuisinart ICE-21 Frozen Yogurt é amplamente reconhecida como o padrão ouro para sorveteiras domésticas de bowl congelável. Seu design é simples e funcional, com uma base motorizada robusta e um bowl de isolamento duplo que garante o congelamento uniforme da mistura. A facilidade de montagem e operação a torna ideal para iniciantes na arte do sorvete caseiro.
Com uma capacidade de 1,5 litros, ela prepara sobremesas geladas em tempo recorde, geralmente entre 15 a 20 minutos, dependendo da receita. A pá misturadora possui um design patenteado que aera a massa enquanto raspa as laterais do bowl, resultando em uma textura cremosa e sem cristais de gelo indesejados. O motor é potente o suficiente para lidar com massas mais densas sem travar.
O grande segredo deste modelo é o líquido refrigerante selado dentro das paredes do bowl, que retém o frio por tempo suficiente para concluir o processo. É necessário manter o bowl no freezer por pelo menos 12 a 24 horas antes do uso, o que exige um pouco de planejamento. A tampa transparente possui uma abertura larga que facilita a adição de ingredientes extras como nozes ou chocolate no final do batimento.
A limpeza é descomplicada, pois a unidade se desmonta completamente em motor, tampa, pá e bowl. O bowl deve ser lavado à mão e seco completamente antes de voltar ao freezer, garantindo sua longevidade. O ruído durante a operação é perceptível, mas aceitável considerando a rapidez do processo e a potência do motor.
Em termos de custo-benefício, a ICE-21 é imbatível, entregando resultados comparáveis a máquinas muito mais caras por uma fração do preço. Ela se posiciona como a escolha perfeita para quem quer qualidade profissional sem investir em um equipamento com compressor volumoso.
Ideal para: Famílias e entusiastas que desejam fazer sorvetes, sorbets e frozen yogurts de alta qualidade regularmente. É perfeita para quem tem espaço no freezer para manter o bowl sempre pronto e valoriza a rapidez no preparo.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 1,5 Litros |
| Tipo | Bowl Congelável |
| Tempo de Preparo | 15-20 Minutos |
| Potência | 50W |
| Material | Plástico Reforçado |
| Voltagem | 110V ou 220V |
| Abertura Tampa | Sim, para ingredientes |
| Pés Antiderrapantes | Sim |
| Dimensões | Compacta |
| Peso | 4,5 kg |
| Garantia | 1 Ano |
| Cor | Branca |
Prós e contras
- Rapidez: Sorvete pronto em menos de 20 minutos.
- Textura: Excelente aeração e cremosidade.
- Fácil uso: Apenas um botão de ligar/desligar.
- Limpeza simples: Peças totalmente desmontáveis.
- Durabilidade: Construção robusta da marca Cuisinart.
- Abertura prática: Fácil adicionar mix-ins.
- Planejamento: Exige congelar o bowl por 24h.
- Volume: Faz apenas um sabor por vez.
- Ruído: Motor faz um barulho considerável.
Perfil indicado: Cozinheiros caseiros que buscam a melhor relação entre preço, praticidade e qualidade final do sorvete. Indicada para quem não se importa em planejar a sobremesa com um dia de antecedência em troca de um resultado excepcional.
Nossa opinião
A Cuisinart ICE-21 é a rainha das sorveteiras domésticas por um bom motivo. Ela simplesmente funciona, e muito bem. Se você tiver espaço no freezer para deixar o bowl morando lá, você terá sorvete fresco em 20 minutos sempre que quiser. A textura que ela consegue é surpreendente para uma máquina sem compressor. – Sofia Ribeiro
2. Melhor Opção Premium: Tramontina Breville Gelato Express
A Tramontina Breville Gelato Express é a máquina dos sonhos para qualquer amante de sorvete. Com um compressor de refrigeração integrado, ela elimina a necessidade de pré-congelamento, permitindo que você faça sorvete a qualquer momento, de forma contínua. Seu corpo em aço inox transmite robustez e elegância, digno de uma cozinha profissional.
O painel de controle oferece 12 configurações de dureza, permitindo escolher entre sorbet, frozen yogurt, gelato ou sorvete tradicional (ice cream), ajustando automaticamente a velocidade da pá para aeração ideal. A função “Keep Cool” mantém a sobremesa na temperatura perfeita por até 3 horas após o término do ciclo, evitando que derreta antes de servir.
As tecnologias embarcadas são impressionantes: ela detecta a consistência da mistura e para automaticamente quando atinge o ponto desejado. A tampa transparente e a abertura superior facilitam a adição de ingredientes, e o display LCD retroiluminado informa o tempo restante e a temperatura atual com precisão.
A usabilidade é intuitiva apesar das múltiplas funções, e o aparelho vem com uma pá extra específica para raspar melhor o fundo. A limpeza exige cuidado por ser um equipamento pesado que não pode ser mergulhado em água, mas as partes móveis são removíveis e fáceis de lavar.
O preço é elevado, posicionando-a como um investimento de luxo. No entanto, para quem busca autonomia total e resultados indistinguíveis de uma gelateria italiana, a Gelato Express é inigualável em performance e conveniência.
Ideal para: Connoisseurs de sorvete e chefs amadores que exigem perfeição e versatilidade. Recomendada para quem não quer depender de espaço no freezer e deseja preparar múltiplos sabores em sequência para jantares ou eventos.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 1 Litro |
| Sistema | Compressor Integrado |
| Material | Aço Inox |
| Funções | 12 Níveis de Dureza |
| Automática | Sim, detecta consistência |
| Manutenção Frio | Até 3 Horas |
| Display | LCD com Timer |
| Voltagem | 127V ou 220V |
| Potência | 170W – 200W |
| Peso | 14,4 kg |
| Marca | Tramontina Breville |
| Diferencial | Sem pré-congelamento |
Prós e contras
- Compressor próprio: Gela sozinha, uso imediato.
- Controle preciso: 12 ajustes de textura.
- Automática: Para quando está pronto.
- Keep Cool: Mantém gelado por 3 horas.
- Construção Premium: Aço inox durável.
- Versátil: Faz gelato, sorbet e sorvete.
- Preço alto: Investimento significativo.
- Peso: Difícil de mover (quase 15kg).
- Tamanho: Ocupa bastante espaço na bancada.
Perfil indicado: Quem busca a experiência definitiva de sorvete caseiro sem compromissos. Se o orçamento permitir, esta máquina oferece liberdade criativa total e qualidade de restaurante na sua cozinha.
Nossa opinião
A Tramontina Gelato Express é uma obra de arte da engenharia culinária. A capacidade de decidir fazer sorvete e ter o resultado pronto em 40 minutos, sem nenhum planejamento prévio, é libertadora. O ajuste de textura realmente funciona: o gelato sai denso e o sorbet sai leve. É cara, mas entrega exatamente o que promete. – Sofia Ribeiro
3. Melhor Custo-Benefício: Cuisinart Ice Creamy Gourmet
A Cuisinart Ice Creamy Gourmet representa uma opção mais acessível da marca líder, mantendo a qualidade de construção pela qual a Cuisinart é famosa. Com um design ligeiramente mais compacto e foco na simplicidade, ela é ideal para quem quer iniciar no mundo dos sorvetes caseiros sem comprometer muito espaço ou orçamento.
O funcionamento segue o princípio do bowl de congelamento prévio, exigindo que o recipiente fique no freezer antes do uso. A capacidade é adequada para famílias pequenas, produzindo cerca de 1,5 litros de sorvete por vez. A pá misturadora é eficiente em incorporar ar à mistura, garantindo uma textura suave.
Apesar de ter um acabamento um pouco mais simples que a ICE-21, a Ice Creamy Gourmet entrega resultados surpreendentemente bons. O motor lida bem com misturas de frutas e bases de creme inglês. O tempo de preparo gira em torno de 20 a 30 minutos, dependendo da temperatura inicial dos ingredientes.
A usabilidade é descomplicada: apenas ligue e deixe trabalhar. O design permite acompanhar o processo através da tampa transparente. A limpeza é fácil, com peças laváveis e removíveis. É importante notar que, como todo modelo de bowl, ela perde eficiência se o ambiente estiver muito quente.
O custo-benefício é seu ponto forte, oferecendo a confiabilidade de uma marca premium por um valor intermediário. É uma excelente porta de entrada para quem quer fugir das máquinas genéricas baratas que costumam quebrar ou não congelar direito.
Ideal para: Iniciantes e famílias pequenas que buscam uma máquina confiável e não querem investir nos modelos topo de linha imediatamente. Perfeita para uso ocasional nos finais de semana.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 1,5 Litros |
| Tipo | Bowl Congelável |
| Tempo Médio | 20-30 Minutos |
| Voltagem | 127V ou 220V |
| Material | Plástico |
| Operação | Botão Único |
| Limpeza | Desmontável |
| Marca | Cuisinart |
| Garantia | 1 Ano |
| Cor | Variável |
Prós e contras
- Preço acessível: Qualidade Cuisinart por menos.
- Eficiente: Boa textura final.
- Compacta: Fácil de guardar.
- Simples: Operação intuitiva.
- Tampa transparente: Visibilidade total.
- Acabamento: Mais plástico que modelos caros.
- Planejamento: Requer pré-congelamento.
- Ruído: Motor audível durante uso.
Perfil indicado: Quem quer fazer sorvete de verdade em casa gastando o mínimo possível em uma máquina de marca confiável. É a escolha racional para o uso doméstico padrão.
Nossa opinião
A Cuisinart Ice Creamy Gourmet é a prova de que você não precisa gastar uma fortuna para ter sorvete bom. Ela é “direta ao ponto”: gela bem, bate bem e é fácil de lavar. Para 90% das pessoas, ela atende perfeitamente a necessidade de sobremesa do domingo. – Sofia Ribeiro
4. Melhor Alta Capacidade: EOS Sorveteira Expressa 2,5L
A EOS Sorveteira Expressa 2,5L se destaca no mercado pelo seu volume impressionante. Enquanto a maioria das máquinas domésticas para em 1,5 litro, a EOS oferece 2,5 litros de capacidade, permitindo alimentar uma festa inteira com uma única batida. Equipada com compressor próprio, ela não depende do freezer.
O design em aço inoxidável é robusto e moderno, integrando-se bem a cozinhas equipadas. A máquina possui um display digital que facilita a programação do tempo e o monitoramento da temperatura. A potência do compressor é suficiente para gelar rapidamente a grande quantidade de massa, mantendo a consistência uniforme.
A função de resfriamento automático entra em ação após o preparo, conservando o sorvete na textura ideal para servir. Isso é especialmente útil em reuniões, onde você pode deixar a máquina trabalhando enquanto atende os convidados. O motor é forte, projetado para aguentar o peso extra de 2,5kg de sorvete sem perder rotação.
A limpeza requer atenção devido ao tamanho e peso do equipamento, mas o balde interno é removível, o que facilita o processo. O ruído é compatível com máquinas de compressor, sendo mais audível que as de bowl passivo, mas nada que impeça uma conversa na cozinha.
O custo-benefício para quem precisa de volume é excelente. Comparada a outras máquinas com compressor de menor capacidade, a EOS oferece mais “litragem” por real investido, sendo a solução perfeita para famílias numerosas ou pequenos empreendedores caseiros.
Ideal para: Famílias grandes, anfitriões de festas e quem gosta de fazer sorvete em lote para a semana toda. Indispensável para quem precisa de volume e autonomia de refrigeração.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 2,5 Litros |
| Sistema | Compressor Integrado |
| Material | Aço Inox |
| Display | Digital |
| Função | Manutenção de temperatura |
| Voltagem | 110V ou 220V |
| Peso | Pesada (Compressor) |
| Garantia | 1 Ano |
| Marca | EOS |
| Diferencial | Grande Capacidade |
Prós e contras
- Capacidade gigante: 2,5L de uma vez.
- Compressor: Gela sozinha.
- Design Inox: Durável e bonito.
- Display Digital: Controle fácil.
- Automática: Mantém gelado.
- Potente: Motor aguenta o volume.
- Tamanho: Ocupa muito espaço.
- Peso: Difícil de transportar.
- Preço: Investimento médio-alto.
Perfil indicado: O “sorveteiro da turma”. Se você é quem sempre fica responsável pela sobremesa nos almoços de domingo ou churrascos, esta máquina garante que ninguém fique sem sorvete.
Nossa opinião
A EOS Sorveteira Expressa impressiona pelo tamanho. É raro achar uma máquina doméstica com 2,5 litros. Ter um compressor próprio significa liberdade total: deu vontade, faz. Não precisa lembrar de colocar nada no freezer ontem. É uma máquina de batalha para quem consome muito sorvete. – Sofia Ribeiro
5. Melhor para Sorvetes Fit: Yonanas 902 Classic Vegan
A Yonanas 902 Classic Vegan revolucionou o conceito de sorvete saudável. Tecnicamente, ela não é uma sorveteira que congela líquidos, mas sim um processador especializado que transforma frutas congeladas em uma massa cremosa idêntica ao sorvete soft. O segredo é usar bananas congeladas maduras como base, que ganham textura de creme quando processadas.
O funcionamento é instantâneo: você insere a fruta congelada no tubo, empurra com o pilão e o sorvete sai na hora. Não há espera, nem preparo de caldas. É a solução perfeita para veganos, intolerantes à lactose ou quem busca reduzir o açúcar, pois o doce vem apenas da frutose natural.
O design é simples e seguro, sem lâminas afiadas expostas, o que permite que até crianças ajudem no preparo (com supervisão). A máquina é compacta e fácil de guardar. Todas as partes removíveis podem ir à lava-louças, facilitando a limpeza pós-sobremesa.
A versatilidade vai além da banana: você pode usar manga, morango, frutas vermelhas e até adicionar chocolate amargo ou manteiga de amendoim para criar sabores complexos. O resultado é um “nice cream” nutritivo que engana o paladar mais exigente.
O custo-benefício é excelente para quem prioriza saúde. Embora não faça o sorvete tradicional de creme inglês, ela oferece uma alternativa diária sem culpa que se paga rapidamente pela economia em sobremesas industrializadas caras.
Ideal para: Veganos, intolerantes à lactose, pais que querem oferecer doces saudáveis aos filhos e pessoas em dieta fitness. Perfeita para quem quer sobremesa todo dia sem sair da linha.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Processador de Frutas |
| Base Principal | Banana Congelada |
| Tempo de Preparo | Imediato |
| Potência | 200W |
| Lâminas | Seguras (sem corte) |
| Limpeza | Lava-louças |
| Voltagem | 110V ou 220V |
| Cor | Prata / Preto |
| Receitas | Inclui livro |
| Marca | Yonanas |
Prós e contras
- 100% Saudável: Só fruta, sem açúcar/leite.
- Rápido: Sorvete instantâneo.
- Vegano: Perfeito para restrições alimentares.
- Fácil limpeza: Peças simples de lavar.
- Seguro: Sem lâminas cortantes expostas.
- Econômico: Aproveita frutas maduras.
- Textura: Depende da banana para ficar cremoso.
- Ruído: Barulhento como um liquidificador.
- Restrição: Não faz sorvete tradicional de leite.
Perfil indicado: O consumidor focado em bem-estar que quer transformar o desperdício de frutas maduras em uma sobremesa incrível. Se você busca uma alternativa ao sorvete calórico, a Yonanas é a melhor amiga da sua dieta.
Nossa opinião
A Yonanas 902 é mágica. Pegar uma banana congelada e ver ela virar um creme que parece sorvete de massa é impressionante. É a melhor forma de fazer as crianças comerem fruta achando que é doce. Não substitui o gelato italiano, mas ganha na praticidade e saúde para o dia a dia. – Sofia Ribeiro
6. Melhor com Compressor: Cuisinart ICE-100 Compressor
A Cuisinart ICE-100 Compressor é a resposta da marca para quem deseja a qualidade da ICE-21 com a autonomia de uma máquina profissional. Com um compressor comercial integrado, ela gela o bowl enquanto bate, permitindo uso contínuo sem intervalos para congelamento. Seu design em aço inoxidável é elegante e compacto para a categoria.
O destaque técnico são as duas pás misturadoras inclusas: uma específica para gelato, que incorpora menos ar para um resultado denso e rico, e outra para sorvete tradicional, que cria uma textura mais leve e aerada. Isso oferece uma versatilidade que poucas máquinas possuem, agradando puristas de ambos os estilos.
O timer de 60 minutos e o painel de controle simples facilitam a operação. A função de manutenção de frio mantém o sorvete na consistência certa por 10 minutos após o ciclo, dando tempo para você preparar os acompanhamentos. O bowl de alumínio anodizado é fácil de limpar e conduz o frio com eficiência.
Apesar de ter compressor, a ICE-100 é relativamente mais silenciosa e ocupa menos espaço que concorrentes diretos, sendo bem projetada para bancadas residenciais. A tampa transparente possui uma abertura menor para mix-ins, mas suficiente para o uso normal.
O preço reflete a tecnologia de compressor e a marca premium. É um investimento para a vida toda, ideal para quem faz sorvete semanalmente e quer explorar receitas complexas sem as limitações de temperatura das máquinas de bowl passivo.
Ideal para: Fãs de gelato italiano autêntico que querem diferenciar texturas. Perfeita para quem tem pouco espaço no freezer para guardar bowls, mas tem espaço na bancada para uma máquina definitiva.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 1,5 Litros |
| Sistema | Compressor Comercial |
| Pás | 2 (Gelato e Sorvete) |
| Timer | 60 Minutos |
| Material | Inox e Plástico |
| Função | Keep Cool (10 min) |
| Voltagem | 110V ou 220V |
| Peso | 10,8 kg |
| Marca | Cuisinart |
| Diferencial | Pás especializadas |
Prós e contras
- Autonomia: Compressor elimina pré-congelamento.
- Versátil: Pás exclusivas para gelato e sorvete.
- Design: Acabamento em inox sofisticado.
- Eficiente: Gela rápido e uniforme.
- Silenciosa: Bom isolamento acústico.
- Durável: Construção de alta qualidade.
- Preço: Custo elevado.
- Peso: Pesada para guardar em armários altos.
- Bowl: Alça do bowl pode ser frágil.
Perfil indicado: O chef de casa que sabe a diferença entre um gelato denso e um sorvete aerado e quer uma máquina capaz de reproduzir ambos com perfeição técnica.
Nossa opinião
A Cuisinart ICE-100 traz o refinamento da sorveteria para casa. O fato de vir com pás diferentes é um toque de mestre que mostra que a marca entende do assunto. É robusta, bonita e, o mais importante, faz sorvetes de textura impecável sem o incômodo de planejar com antecedência. – Sofia Ribeiro
7. Melhor Acessório: Sorveteira para Batedeira KitchenAid
O Sorveteira para KitchenAid é um acessório inteligente que transforma sua batedeira Stand Mixer em uma fábrica de sorvetes. Consiste em um bowl de congelamento com design aprimorado (estética estriada) e uma pá conectada ao motor da batedeira. É a solução perfeita para quem já possui o equipamento e quer economizar espaço na cozinha.
A capacidade de 1,9 litros é generosa, permitindo fazer grandes quantidades de uma só vez. A pá misturadora aproveita o torque potente da batedeira para garantir uma mistura homogênea e suave, lidando bem com ingredientes adicionados como cookies e chocolate. O bowl precisa de 16 a 24 horas no freezer antes do uso.
A integração é perfeita: você encaixa o bowl na base da batedeira e conecta a pá. A limpeza é facilitada pelo novo design do dasher (pá), que raspa melhor as laterais e minimiza o desperdício. O material do bowl foi atualizado para manter a temperatura fria por mais tempo que versões anteriores.
A usabilidade depende da sua familiaridade com a batedeira. Se você já usa a KitchenAid, vai achar intuitivo. O ponto negativo é que você ocupa a batedeira durante o processo, o que pode atrapalhar se estiver fazendo outras receitas simultaneamente. O bowl também ocupa um espaço considerável no freezer.
O custo-benefício é excelente se você já tem a batedeira, pois o acessório custa menos que uma sorveteira autônoma de qualidade equivalente. É um “upgrade” que valoriza ainda mais seu investimento na plataforma KitchenAid.
Ideal para: Proprietários de batedeiras KitchenAid que querem expandir as funções do seu eletrodoméstico sem adicionar mais um motor à bancada. Recomendado para quem tem espaço no freezer para o bowl grande.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Compatibilidade | KitchenAid Stand Mixers |
| Capacidade | 1,9 Litros |
| Tipo | Acessório (Bowl) |
| Tempo Preparo | 20-30 Minutos |
| Material | Exterior Plástico, Interior Gel |
| Design | Estriado (Melhor troca térmica) |
| Limpeza | Água morna e sabão |
| Garantia | 1 Ano |
| Marca | KitchenAid |
| Peso | 2,7 kg |
Prós e contras
- Integração: Usa o motor potente da batedeira.
- Capacidade: 1,9L é bastante sorvete.
- Economia: Mais barato que máquina completa.
- Design: Visual clássico da marca.
- Qualidade: Materiais duráveis e acabamento top.
- Versatilidade: Compatível com quase todos modelos.
- Dependência: Exige ter a batedeira KitchenAid.
- Espaço: Bowl grande ocupa muito freezer.
- Conexão: Peça de encaixe pode ser frágil.
Perfil indicado: O fã da KitchenAid que quer centralizar suas tarefas culinárias em um único equipamento robusto. Se você já tem a batedeira na bancada, este acessório é uma compra obrigatória.
Nossa opinião
O acessório de Sorveteira KitchenAid é genial pela simplicidade. Ele aproveita a força do motor da batedeira, que é muito superior ao de sorveteiras comuns, garantindo uma mistura muito eficiente. O bowl é lindo e funciona super bem, desde que você tenha um freezer grande para acomodá-lo. – Sofia Ribeiro
8. Melhor Portátil Individual: Dash My Pint Portátil
A Dash My Pint Portátil é a menor e mais charmosa sorveteira do mercado. Projetada para porções individuais (cerca de 400ml ou 1 pint), ela é perfeita para quem mora sozinho, estudantes em dormitórios ou para preparar um sabor diferente para cada membro da família. Seu tamanho minúsculo facilita muito encontrar espaço no freezer.
O funcionamento é simples: congele a caneca térmica por uma noite, coloque na base, ligue e adicione a mistura. Em menos de 30 minutos, você tem uma porção generosa de sorvete fresco. O botão de operação é único e a colher misturadora inclusa ajuda a retirar o sorvete pronto.
Apesar de pequena, a Dash tem um motor decente para seu tamanho, lidando bem com bases líquidas. A textura final é boa, embora possa variar se o ambiente estiver muito quente. O design colorido (disponível em várias cores como Aqua e Rosa) torna o aparelho um item de decoração divertido.
A limpeza é extremamente rápida, pois há pouco sorvete para grudar e as peças são pequenas. A caneca é fácil de lavar à mão. O ponto negativo é obviamente a capacidade: se você quiser repetir a dose, precisará esperar a caneca congelar novamente por horas.
O custo é muito acessível, tornando-a um presente perfeito ou uma compra por impulso sem culpa. É uma maneira divertida e barata de experimentar receitas de sorvete sem comprometer o orçamento ou o espaço da cozinha.
Ideal para: Solteiros, crianças (com supervisão) e quem tem freezers lotados onde não cabe um bowl grande. Ótima para testar receitas em pequena escala antes de fazer um lote maior.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 0,4 Litros (1.6 Cups) |
| Tipo | Individual (Personal) |
| Tempo | 30 Minutos |
| Potência | 12W |
| Peso | 0,9 kg |
| Dimensões | Ultra Compacta |
| Acessórios | Colher de mistura |
| Material | Plástico e Aço Inox |
| Marca | Dash |
| Voltagem | 110V |
Prós e contras
- Compacta: Cabe em qualquer freezer.
- Barata: Menor preço da categoria.
- Rápida: Quantidade pequena gela logo.
- Divertida: Design atraente para crianças.
- Fácil uso: Montagem em segundos.
- Leve: Menos de 1kg.
- Capacidade: Apenas uma porção por vez.
- Potência: Motor fraco para massas pesadas.
- Resfriamento: Perde frio rápido em dias quentes.
Perfil indicado: Quem quer um “brinquedo” funcional na cozinha ou tem espaço limitadíssimo. Se você só quer um sorvete para você depois do jantar sem sobras para guardar, a Dash é a medida certa.
Nossa opinião
A Dash My Pint é pura diversão. Não espere performance industrial, mas para fazer um sorvetinho individual numa tarde quente, ela é imbatível. É tão pequena que você pode ter duas ou três canecas no freezer sem atrapalhar, permitindo fazer sabores diferentes para cada pessoa da casa. – Sofia Ribeiro
9. Melhor para Soft Serve: Cuisinart Soft Serve ICE-45
A Cuisinart Soft Serve ICE-45 traz a experiência da máquina de sorvete expresso para dentro de casa. Diferente das sorveteiras de bowl tradicionais onde você serve com colher, esta possui um dispensador com alavanca que permite extrair o sorvete em espiral diretamente na casquinha ou no copo. É o sonho de consumo para festas infantis.
Além da função de dispensar, ela vem equipada com três recipientes para condimentos (granulados, nozes picadas, confetes) que, ao puxar uma aba, misturam os doces ao sorvete enquanto ele cai. O sistema de refrigeração é via bowl congelável de 1,4 litros, que deve ser preparado com antecedência.
A textura produzida é a clássica “soft serve”, mais mole e aerada que o sorvete de massa. O desafio é acertar o ponto: se ficar muito duro, não sai pela alavanca; se ficar muito mole, vira milkshake. Exige um pouco de prática para dominar a consistência perfeita da receita.
A montagem é um pouco mais complexa devido às partes móveis do dispensador e dos condimentos, o que torna a limpeza mais demorada. O design é volumoso e alto, então verifique a altura dos seus armários antes de comprar.
O preço é alto pela funcionalidade específica, mas o fator diversão é inegável. Para quem ama receber amigos ou fazer a alegria das crianças nos finais de semana, a ICE-45 oferece uma experiência interativa que nenhuma outra máquina da lista consegue igualar.
Ideal para: Festas, famílias com crianças e amantes de sorvete tipo “casquinha do McDonald’s”. Perfeita para quem quer transformar a sobremesa em um evento.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Estilo | Soft Serve (Expresso) |
| Capacidade | 1,4 Litros |
| Dispensador | Alavanca Manual |
| Condimentos | 3 Recipientes Integrados |
| Tipo | Bowl Congelável |
| Voltagem | 110V |
| Limpeza | Trabalhosa (várias peças) |
| Cor | Branca |
| Marca | Cuisinart |
| Diferencial | Porta Casquinhas |
Prós e contras
- Divertida: Experiência de sorveteria.
- Soft Serve: Textura única e cremosa.
- Completa: Porta-condimentos e casquinhas.
- Automática: Mistura toppings na hora.
- Visual: Impressiona convidados.
- Marca: Qualidade Cuisinart.
- Complexa: Muitas peças para lavar.
- Ponto certo: Difícil acertar a consistência.
- Tamanho: Alta e volumosa.
Perfil indicado: Anfitriões que adoram entretenimento. Se você quer ver os olhos das crianças brilharem enquanto elas mesmas tiram seu sorvete e jogam granulado, esta máquina vale cada centavo e cada minuto gasto na limpeza.
Nossa opinião
A Cuisinart ICE-45 é um show à parte. Não é a máquina mais prática do mundo, mas é definitivamente a mais legal. A sensação de puxar a alavanca e ver o sorvete sair perfeito na casquinha é impagável. Exige paciência para limpar, mas o resultado compensa em diversão. – Sofia Ribeiro
10. Melhor Design Retrô: Nostalgia Electric Ice Cream
A Nostalgia Electric Ice Cream resgata o charme das sorveteiras antigas de balde de madeira, mas com a conveniência de um motor elétrico moderno. O visual é o grande atrativo, imitando perfeitamente a madeira ripada, o que a torna uma peça de destaque em qualquer piquenique ou reunião de família. A alça de transporte reforça a proposta de portabilidade.
Diferente das outras máquinas da lista, esta utiliza o método tradicional de gelo e sal grosso ao redor do canister de alumínio para congelar a mistura. Isso permite uma capacidade impressionante de quase 4 litros, ideal para grandes grupos. O motor elétrico substitui o trabalho braçal de girar a manivela, garantindo uma mistura constante.
O processo é mais “raiz”: você precisa comprar sacos de gelo e sal grosso. No entanto, muitos entusiastas juram que a textura obtida por esse método lento e constante é superior, resultando em um sorvete denso e caseiro autêntico. A máquina é fácil de operar e possui um motor com proteção contra superaquecimento.
A limpeza exige atenção, pois o sal pode corroer partes metálicas se não for bem removido. O balde plástico (com visual de madeira) é fácil de lavar. O ruído é característico de máquinas que trituram gelo ao girar, sendo parte da experiência nostálgica.
O preço é razoável pela capacidade e estilo. É uma máquina de “evento”, não para o dia a dia, mas que cria memórias afetivas durante o processo de fabricação, envolvendo a família na preparação do gelo e sal.
Ideal para: Grandes reuniões, festas no quintal e saudosistas que querem reviver a experiência de fazer sorvete à moda antiga sem o esforço físico.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Capacidade | 4 Litros (aprox.) |
| Sistema | Gelo e Sal Grosso |
| Estilo | Balde de Madeira (Visual) |
| Motor | Elétrico |
| Material Canister | Alumínio |
| Portabilidade | Alça de transporte |
| Limpeza | Manual |
| Voltagem | 110V |
| Marca | Nostalgia |
| Diferencial | Estilo Vintage |
Prós e contras
- Estilo único: Visual vintage encantador.
- Capacidade enorme: Quase 4 litros de sorvete.
- Sem freezer: Usa gelo comprado na hora.
- Motor elétrico: Sem esforço manual.
- Textura: Sorvete denso e tradicional.
- Social: Ótima para fazer em grupo.
- Trabalhosa: Precisa comprar gelo e sal.
- Bagunça: Gelo derretido pode molhar a área.
- Ruído: Barulhenta durante o uso.
Perfil indicado: Quem valoriza a tradição e o ritual de fazer comida. Se você gosta de reunir a família no domingo para uma atividade conjunta e precisa de muito sorvete, esta máquina é insubstituível.
Nossa opinião
A Nostalgia Electric não é sobre praticidade, é sobre a experiência. O gosto do sorvete feito com gelo e sal tem um “que” de infância que nenhuma máquina moderna replica igual. É trabalhosa? Sim. Mas chegar numa festa com esse balde cheio de sorvete caseiro faz de você o herói do dia. – Sofia Ribeiro
Guia de compra: Como escolher a melhor sorveteira elétrica?
1. Tipos de tecnologia de resfriamento
A escolha principal está entre máquinas com bowl de congelamento e máquinas com compressor. As de bowl (como a Cuisinart ICE-21) são mais baratas e compactas, mas exigem que você congele o recipiente por 12 a 24 horas antes do uso. São ideais para uso ocasional. Já as máquinas com compressor (como a Tramontina) gelam sozinhas e permitem uso contínuo, mas são grandes, pesadas e caras, indicadas para entusiastas frequentes.
Existe ainda o tipo “balde de gelo” (como a Nostalgia), que usa gelo e sal grosso ao redor do recipiente. São ótimas para grandes quantidades em festas, mas trabalhosas. Por fim, as máquinas de frutas congeladas (Yonanas) não fazem sorvete tradicional, mas sim um creme de frutas, sendo uma categoria à parte focada em saúde.
Avalie sua paciência e espaço. Se você tem freezer grande e não se importa em planejar, a de bowl é o melhor custo-benefício. Se você decide fazer sorvete por impulso, só o compressor vai te atender.
2. Capacidade do recipiente
A capacidade padrão das sorveteiras domésticas varia entre 1 e 1,5 litros. Lembre-se que o sorvete cresce (ganha volume) ao ser batido, então você nunca deve encher o bowl até a borda. Uma máquina de 1,5L produz cerca de 1L a 1,2L de sorvete sólido, o suficiente para uma família de 4 pessoas.
Máquinas maiores, de 2 a 4 litros, são raras e geralmente usam o sistema de gelo e sal ou são modelos semi-profissionais como a EOS. Se você costuma receber muitos convidados, vale a pena investir em capacidade extra. Para solteiros, modelos de “pint” (400ml) como a Dash são perfeitos e ocupam pouco espaço.
- Individual (0,4L): Para uma pessoa, consumo imediato.
- Padrão (1,5L): Famílias de até 4 pessoas.
- Grande (2L+): Festas e famílias numerosas.
- Expansão: Sorvete ganha 20-40% de volume ao bater.
- Limite: Nunca encha mais que 2/3 do bowl.
3. Potência do motor e textura
A potência não serve apenas para girar a pá, mas para continuar girando quando a massa endurece. Um motor fraco vai travar assim que o sorvete começar a ficar consistente, resultando em uma sobremesa mole ou com cristais de gelo. Procure máquinas com boa reputação de torque, mesmo que a potência nominal em Watts não seja altíssima.
A qualidade da pá (dasher) também influencia a textura. Pás bem desenhadas incorporam ar (overrun) na medida certa, criando a cremosidade. Máquinas premium como a Cuisinart ICE-100 vêm com pás diferentes para gelato (menos ar, mais denso) e sorvete (mais ar, mais leve), oferecendo versatilidade profissional.
O tempo de batimento também afeta a textura. Quanto mais rápido o sorvete congelar enquanto bate, menores serão os cristais de gelo e mais lisa será a massa. Máquinas com bom isolamento térmico ou compressores potentes levam vantagem aqui.
| Característica | Impacto no Sorvete |
|---|---|
| Motor Forte | Mantém a pá girando em massa dura. |
| Design da Pá | Define a quantidade de ar (cremosidade). |
| Velocidade | Congelamento rápido = menos cristais. |
| Compressor | Temperatura constante e textura uniforme. |
| Isolamento | Evita derretimento nas bordas. |
4. Facilidade de uso e limpeza
Fazer sorvete deve ser divertido, não um pesadelo logístico. Verifique se o bowl é fácil de remover e lavar. Modelos com compressor são pesados e não podem ser virados para lavar, então um bowl removível é essencial. Máquinas com muitas frestas ou dispensadores complexos (como as de soft serve) podem acumular resíduos de leite e açúcar.
A montagem deve ser intuitiva. A maioria das máquinas de bowl tem apenas 3 ou 4 peças: base, bowl, pá e tampa. Se a montagem for um quebra-cabeça, você vai acabar deixando a máquina no armário. Tampas transparentes com aberturas largas são vitais para adicionar chocolate ou frutas no final sem parar a máquina.
Algumas partes podem ir à lava-louças, mas o bowl de congelamento (com gel interno) NUNCA deve ser aquecido, pois pode perder a capacidade térmica. Lave sempre à mão com água morna. Pás e tampas geralmente são seguras para máquinas de lavar.
5. Ruído e dimensões
Sorveteiras são barulhentas. O motor faz força e as engrenagens geram ruído. Modelos com compressor adicionam o zumbido da refrigeração, similar a uma geladeira velha. Se você tem cozinha americana ou sensibilidade a ruídos, leia avaliações sobre o nível de decibéis. A Cuisinart ICE-21 é famosa por ser alta, enquanto modelos mais caros tendem a ter melhor isolamento acústico.
Considere o espaço na bancada e no armário. Máquinas com compressor são grandes e pesadas (10kg+), difíceis de ficar movendo. Elas precisam de um local fixo. Já as de bowl são leves, mas o bowl vai morar no seu freezer, ocupando um espaço precioso. Meça seu freezer antes de comprar um modelo de bowl grande.
Pés antiderrapantes são importantes, pois a máquina pode vibrar e “andar” pela bancada quando a massa fica dura. Verifique a altura se pretende guardá-la em prateleiras baixas.
- Espaço no Freezer: Crítico para máquinas de bowl.
- Espaço na Bancada: Crítico para máquinas de compressor.
- Peso: Máquinas de compressor pesam mais de 10kg.
- Ruído: Espere barulho similar a um liquidificador fraco.
- Vibração: Pés de borracha são essenciais.
6. Recursos extras e automação
Máquinas básicas têm apenas um botão liga/desliga. Modelos avançados oferecem timers digitais, desligamento automático e funções de “keep cool” (manter gelado). A função de manter gelado é muito útil, pois evita que o sorvete derreta se você não estiver na cozinha no momento exato em que ele fica pronto.
Algumas máquinas, como a Tramontina Breville, possuem sensores de dureza que param o batimento automaticamente quando o sorvete atinge a consistência escolhida. Isso elimina a adivinhação e garante resultados consistentes. Displays LCD ajudam a monitorar o tempo e a temperatura.
Pondere se você precisa desses recursos. Para a maioria dos usuários, vigiar a máquina por 20 minutos não é um problema, e o modelo básico atende bem. Se você gosta de tecnologia e precisão, os recursos extras justificam o preço maior.
| Recurso | Benefício |
|---|---|
| Timer Digital | Não precisa vigiar o relógio. |
| Desligamento Auto | Evita forçar o motor. |
| Keep Cool | Mantém a textura após o fim. |
| Sensor de Dureza | Consistência perfeita sempre. |
| Abertura de Mix-ins | Fácil adição de extras. |
7. Versatilidade de receitas
Uma boa sorveteira faz mais que sorvete de creme. Ela deve ser capaz de preparar sorbets de frutas (base água), frozen yogurts, gelatos densos e até raspadinhas. Máquinas com controle de velocidade variável são melhores para isso, pois sorbets e gelatos requerem menos ar que o sorvete tradicional.
Se você tem restrições alimentares, a sorveteira é uma aliada poderosa. Você pode usar leites vegetais (amêndoa, coco) ou adoçantes naturais. Máquinas como a Yonanas são limitadas a frutas, enquanto as de bowl/compressor aceitam qualquer base líquida.
Verifique se a máquina vem com um livro de receitas confiável. As proporções de açúcar e gordura são químicas; se a máquina vier com boas instruções, suas chances de sucesso na primeira tentativa aumentam drasticamente.
8. Durabilidade e marca
O ponto fraco das sorveteiras costuma ser a engrenagem plástica que conecta o motor à pá. Em máquinas baratas, essa peça desgasta rápido sob a resistência da massa dura. Marcas renomadas como Cuisinart e Tramontina usam materiais de melhor qualidade e oferecem peças de reposição.
Verifique a garantia e a disponibilidade de bowls extras. Com o tempo, o gel do bowl pode perder eficiência ou você pode querer um segundo bowl para fazer dois sabores seguidos. Saber que você pode comprar apenas o bowl é um grande diferencial.
O acabamento externo também conta. Aço inox é mais fácil de limpar e não amarela com o tempo como o plástico branco. Se a máquina vai ficar exposta, invista em materiais nobres.
- Engrenagens: Ponto crítico de desgaste.
- Reposição: Disponibilidade de bowls extras.
- Acabamento: Inox vs Plástico.
- Marca: Cuisinart e Tramontina lideram.
- Garantia: Mínimo de 1 ano é ideal.
9. Consumo de energia e voltagem
Sorveteiras de bowl consomem pouca energia (apenas para girar o motor, cerca de 25-50W). Já as máquinas com compressor consomem mais (150-200W), similar a uma pequena geladeira, mas funcionam por curtos períodos (30-60 min). O impacto na conta de luz é negligenciável para uso doméstico.
Atenção redobrada à voltagem. Aparelhos importados ou de marcas específicas podem ser apenas 110V ou 220V. Usar transformadores em máquinas de compressor pode não ser ideal devido ao pico de partida do motor. Verifique sempre a compatibilidade com sua rede elétrica.
Se você planeja usar a máquina em casas de veraneio com voltagem diferente, as máquinas de bowl passivo são mais seguras de usar com transformadores simples, pois a carga é baixa.
10. Custo-benefício real
Avalie o quanto você gasta com sorvete premium (Häagen-Dazs, Ben & Jerry’s, Bacio di Latte). Uma máquina de entrada se paga em poucos meses se você consome sorvete semanalmente. Além da economia financeira, há o ganho em saúde ao evitar aditivos químicos.
Não compre uma máquina de compressor de R$ 3.000 se você vai fazer sorvete duas vezes por ano. Comece com um modelo de bowl (R$ 400-800). Se o hobby pegar e você se sentir limitado pelo congelamento prévio, faça o upgrade depois. O mercado de usados para máquinas de qualidade é bom.
Para quem busca apenas uma sobremesa saudável de frutas, a Yonanas é imbatível no preço. Defina seu objetivo: sorvete gourmet igual ao da Itália ou uma sobremesa rápida e saudável para as crianças? O melhor valor está na máquina que você realmente usa.
Perguntas frequentes sobre as melhores sorveteiras elétricas em 2026
1. Qual a diferença entre sorveteira de bowl e com compressor?
A sorveteira de bowl exige que você coloque o recipiente no freezer por 12 a 24 horas antes de fazer o sorvete, pois ela não gela sozinha, apenas mantém o frio. A sorveteira com compressor funciona como uma mini geladeira: ela gela e bate ao mesmo tempo, permitindo fazer sorvete a qualquer momento sem planejamento prévio e fazer vários sabores em sequência.
2. Quanto tempo demora para o sorvete ficar pronto?
Geralmente, o processo de batimento leva entre 20 a 40 minutos. Nesse tempo, a máquina transforma a mistura líquida em uma consistência de “soft serve” (sorvete de casquinha). Para obter a consistência dura de sorvete de massa, é necessário levar o sorvete pronto ao freezer por mais 2 a 4 horas para firmar (“ripening”).
3. Posso usar adoçante ou leite vegetal na sorveteira?
Sim, você pode usar qualquer base líquida. Leites vegetais com alto teor de gordura (como leite de coco) dão melhores resultados cremosos. Adoçantes como Xilitol ou Eritritol funcionam bem, mas lembre-se que o açúcar ajuda a evitar a formação de cristais de gelo, então sorvetes diet podem ficar mais duros que os tradicionais.
4. Por que meu sorvete não congelou na máquina?
O erro mais comum em máquinas de bowl é o recipiente não estar frio o suficiente. O freezer deve estar na temperatura máxima (-18°C) e o bowl deve ficar lá por 24h. Outra causa é colocar a mistura quente na máquina; os ingredientes devem estar bem gelados antes de começar a bater para garantir o choque térmico.
5. Vale a pena comprar uma sorveteira com compressor?
Vale a pena se você faz sorvete com muita frequência, tem pouco espaço no freezer para guardar o bowl ou gosta de fazer festas com vários sabores. Se você faz sorvete apenas ocasionalmente, o custo extra e o tamanho grande da máquina com compressor podem não se justificar frente aos modelos de bowl.
6. Como limpar a sorveteira corretamente?
Desmonte todas as partes removíveis. O bowl de congelamento (nas máquinas sem compressor) deve ser lavado à mão com água morna e detergente neutro, nunca em água quente ou lava-louças, pois o choque térmico pode danificá-lo. As pás e tampas geralmente podem ir à lava-louças. Limpe a base do motor apenas com pano úmido.
7. Posso adicionar frutas e chocolate durante o processo?
Sim, a maioria das máquinas tem uma abertura na tampa para isso. O momento ideal é nos últimos 5 minutos de batimento, quando a massa já está consistente. Se colocar muito cedo, os pedaços podem afundar ou interferir no congelamento. Pedaços grandes devem ser picados antes para não travar a pá.
8. O que é “overrun” no sorvete?
Overrun é a quantidade de ar incorporada ao sorvete durante o batimento. Sorvetes industriais baratos têm muito ar (100% overrun), parecendo espuma. Sorvetes premium e gelatos têm menos ar (20-30%), sendo mais densos e saborosos. Sorveteiras domésticas geralmente produzem baixo overrun, resultando em um sorvete de alta qualidade.
9. A máquina Yonanas faz sorvete de verdade?
Tecnicamente não. Ela faz um creme de frutas congeladas que tem textura muito similar ao sorvete de massa ou soft serve. A base é a banana congelada, que dá a cremosidade. Não leva leite, ovos ou creme de leite, sendo uma alternativa saudável e vegana, mas o sabor terá sempre o fundo da fruta base.
10. Quanto tempo o sorvete caseiro dura no freezer?
O sorvete caseiro não tem os conservantes e estabilizantes dos industriais, por isso sua textura degrada mais rápido. O ideal é consumir em até uma semana. Após isso, ele tende a cristalizar e ficar muito duro. Para evitar isso, guarde em um pote hermético e coloque um filme plástico encostado na superfície do sorvete.
