Melhor espumante: Os 10 melhores em 2026

Descubra os melhores espumantes para celebrar momentos especiais, desde rótulos premiados para brindes sofisticados até opções doces e refrescantes para o dia a dia.
O espumante deixou de ser uma bebida exclusiva das festas de fim de ano para se tornar um protagonista em jantares, celebrações casuais e até na beira da piscina. Com a evolução da viticultura brasileira e a facilidade de acesso a rótulos importados, o consumidor hoje tem à disposição uma variedade incrível de estilos, que vão do complexo Brut ao aromático Moscatel, agradando a todos os tipos de paladar.
Para selecionar os rótulos desta lista, levamos em consideração não apenas a popularidade de vendas, mas também a consistência da perlage (as borbulhas), o equilíbrio entre acidez e doçura e a qualidade das uvas utilizadas. Avaliamos se o método de produção, seja Charmat ou Tradicional, entrega a complexidade esperada para a categoria e se a bebida mantém seu frescor do primeiro ao último gole.
Nossa curadoria priorizou marcas que oferecem regularidade em suas safras e garrafas que entregam uma experiência sensorial completa. Analisamos desde as opções de entrada, perfeitas para grandes recepções, até os espumantes premium que merecem ser degustados com atenção, resultando em um ranking definitivo para guiar suas próximas compras e brindes em 2026.
🏆 Lista dos melhores espumantes em 2026
| Produto | Avaliação | Destaque | Preço |
|---|---|---|---|
| 1º | Melhor Desempenho Geral | O clássico brasileiro que nunca falha, combinando frescor e versatilidade. | Comprar na Amazon |
| 2º | Melhor Marca Premium | Elegância e tradição em cada taça, ideal para presentes e celebrações nobres. | Comprar na Amazon |
| 3º | Melhor Opção Doce | Doçura equilibrada e aromas frutados que agradam paladares que preferem suavidade. | Comprar na Amazon |
| 4º | Melhor Moscatel Rosé | Visual encantador e sabor premiado, perfeito para harmonizar com sobremesas. | Comprar na Amazon |
| 5º | Melhor Equilíbrio | Estrutura firme e acidez na medida, excelente para acompanhar refeições completas. | Comprar na Amazon |
| 6º | Melhor Prosecco | Leveza e notas cítricas características da uva, ideal para dias quentes de verão. | Comprar na Amazon |
| 7º | Melhor Avaliação | Reconhecido mundialmente pela qualidade superior e aroma intenso de flores e frutas. | Comprar na Amazon |
| 8º | Melhor Rosé Seco | A união perfeita entre a estrutura do brut e os aromas de frutas vermelhas. | Comprar na Amazon |
| 9º | Melhor Importado Acessível | Uma opção internacional com excelente custo, trazendo o estilo europeu para sua mesa. | Comprar na Amazon |
| 10º | Melhor para Drinks | Criado especialmente para ser consumido com gelo, inovando no sabor e na refrescância. | Comprar na Amazon |
Índice
- 1. Lista dos melhores espumantes em 2026
- 1º – Salton Espumante Brut
- 2º – Chandon Espumante Réserve Brut
- 3º – Salton Espumante Moscatel
- 4º – Casa Perini Espumante Moskatel Aquarela
- 5º – Casa Perini Espumante Brut
- 6º – Salton Espumante Prosecco Brut
- 7º – Casa Perini Espumante Moskatel
- 8º – Casa Perini Espumante Brut Rose
- 9º – Holiday Espumante Branco Brut Espanhol
- 10º – Chandon Espumante Passion
- 2. Análise detalhada dos melhores espumantes em 2026
- 3. Guia de compra: Como escolher o melhor espumante?
- 4. Perguntas frequentes sobre os melhores espumantes em 2026
Análise detalhada dos melhores espumantes em 2026
1. Melhor Desempenho Geral: Salton Espumante Brut
O Salton Espumante Brut apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante, com reflexos esverdeados que denotam sua jovialidade e frescor. A garrafa clássica e o rótulo sóbrio transmitem a tradição de uma das vinícolas mais antigas do Brasil, sendo uma presença constante em celebrações nacionais. É um produto que inspira confiança pela sua consistência visual safra após safra.
No paladar, este espumante se destaca pela acidez vibrante e refrescante, característica marcante do método Charmat utilizado em sua produção. As notas de frutas cítricas, como lima e maçã verde, são evidentes, acompanhadas por um leve toque de flores brancas. A perlage é abundante e persistente, criando uma sensação cremosa na boca que convida ao próximo gole.
Elaborado com um corte das uvas Chardonnay e Prosecco, ele consegue equilibrar a estrutura da primeira com a leveza aromática da segunda. O processo de fermentação em grandes tanques de inox preserva os aromas primários da fruta, resultando em uma bebida descomplicada e direta. A graduação alcoólica é moderada, o que o torna fácil de beber.
Sua versatilidade na harmonização é um dos seus pontos mais fortes, combinando perfeitamente com canapés, saladas, peixes leves e até mesmo carnes brancas grelhadas. Deve ser servido bem gelado, entre 6°C e 8°C, para realçar sua crocância. É a escolha segura para quem precisa agradar diversos paladares em uma festa.
O custo-benefício é imbatível, entregando uma qualidade técnica muito superior ao seu preço de gôndola. Ele se posiciona como a opção ideal para quem busca um espumante “coringa” para ter na adega, funcionando tanto para um brinde casual de terça-feira quanto para abastecer um grande evento sem pesar no orçamento.
Ideal para: Grandes recepções, casamentos e festas de fim de ano onde se busca qualidade em quantidade. É também perfeito para quem está começando a apreciar espumantes secos e procura um rótulo acessível e de paladar amigável.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Brut (Seco) |
| Uvas | Chardonnay, Prosecco, Trebbiano |
| Método | Charmat |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 11,5% |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Salton |
| Notas Olfativas | Frutas cítricas, maçã verde |
| Harmonização | Aperitivos, saladas, peixes |
| Cor | Amarelo Palha |
| Potencial de Guarda | Consumo rápido (jovem) |
Prós e contras
- Custo-benefício: Preço excelente para a qualidade entregue.
- Versatilidade: Harmoniza com quase tudo.
- Frescor: Acidez equilibrada e refrescante.
- Disponibilidade: Fácil de encontrar no mercado.
- Tradição: Marca confiável e consistente.
- Leveza: Fácil de beber em dias quentes.
- Complexidade: Menos complexo que métodos tradicionais.
- Final: Persistência curta na boca.
- Simplicidade: Pode ser simples demais para conhecedores.
Perfil indicado: Consumidores práticos que valorizam a relação preço-qualidade e buscam um espumante seco confiável para o dia a dia. Se você gosta de bebidas refrescantes e cítricas sem amargor excessivo, este é o rótulo certo.
Nossa opinião
O Salton Espumante Brut é o “rei da festa” por um motivo justo. Ele não tenta ser um Champagne complexo; ele se propõe a ser um espumante brasileiro fresco, honesto e delicioso, e cumpre isso com maestria. É impossível errar com uma garrafa de Salton na geladeira para uma visita inesperada. – Sofia Ribeiro
2. Melhor Marca Premium: Chandon Espumante Réserve Brut
O Chandon Espumante Réserve Brut ostenta um design icônico que é sinônimo de sofisticação em todo o mundo. A garrafa elegante com o rótulo reconhecível à distância faz deste produto uma excelente opção para presentear. Visualmente, o líquido apresenta um amarelo dourado sutil, com bolhas finas e ativas que formam um colarinho persistente na taça.
A experiência gustativa é marcada por uma harmonia impressionante entre frutas frescas, como cítricos e maçã, e notas sutis de pão torrado e flores secas. O paladar é equilibrado, começando com um ataque refrescante e evoluindo para um final longo e macio. A textura é aveludada, fruto de uma elaboração cuidadosa que respeita o terroir brasileiro com a expertise francesa.
Produzido com um blend clássico de Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir, ele passa por um período de contato com as leveduras que lhe confere maior complexidade aromática do que os espumantes de entrada. É um brut “no ponto”, nem muito agressivo na acidez, nem adocicado, agradando tanto iniciantes quanto paladares mais exigentes.
Na hora de harmonizar, o Réserve Brut brilha ao lado de pratos mais elaborados, como sushis, ostras, queijos de massa mole e risotos de frutos do mar. Sua estrutura permite que ele não desapareça diante de sabores mais intensos, limpando o paladar a cada gole. É uma bebida gastronômica por excelência.
Embora tenha um preço superior à média dos nacionais, o valor se justifica pela consistência e pelo prestígio da marca. Ele se posiciona como o “luxo acessível”, sendo a escolha preferida para datas comemorativas importantes onde se deseja garantir uma experiência de alta qualidade sem riscos.
Ideal para: Jantares românticos, presentes de aniversário e celebrações de conquistas profissionais. É o rótulo certo para quem quer impressionar os convidados com uma marca que dispensa apresentações e entrega qualidade garantida.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Brut (Seco) |
| Uvas | Riesling Itálico, Chardonnay, Pinot Noir |
| Método | Charmat Longo |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 11,8% |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 9°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Chandon Brasil |
| Notas Olfativas | Frutas cítricas, flores brancas, pão |
| Harmonização | Sushi, frutos do mar, queijos |
| Cor | Amarelo com reflexos dourados |
| Diferencial | Tradição da Maison Moët & Chandon |
Prós e contras
- Prestígio: Marca reconhecida mundialmente.
- Equilíbrio: Sabor refinado e harmônico.
- Aroma: Notas complexas e agradáveis.
- Versatilidade: Ótimo para comida ou brinde.
- Apresentação: Garrafa elegante para presente.
- Qualidade: Padrão rigoroso de produção.
- Preço: Mais caro que concorrentes nacionais.
- Expectativa: Alguns esperam estilo Champagne (é diferente).
- Disponibilidade: Preço varia muito por região.
Perfil indicado: Apreciadores de vinhos que buscam um rótulo com assinatura de qualidade e “pedigree”. Se você quer elevar o nível do brinde sem necessariamente partir para os importados caríssimos, a Chandon é a aposta certeira.
Nossa opinião
O Chandon Réserve Brut é a prova de que o Brasil faz espumantes de classe mundial. Ele tem uma elegância que falta em muitos rótulos de entrada, com aquela nota sutil de fermento que lembra os grandes espumantes franceses. É o presente que nunca falha. – Sofia Ribeiro
3. Melhor Opção Doce: Salton Espumante Moscatel
O Salton Espumante Moscatel é o favorito absoluto de quem aprecia bebidas doces e aromáticas. Com sua coloração clara e bolhas finas, ele apresenta uma aparência convidativa na taça. O design da garrafa segue a linha tradicional da Salton, mas o conteúdo é pura explosão de sabores frutados.
O perfil aromático é intenso, com notas inconfundíveis de pêssego, lichia e flores brancas, típicas da uva Moscato. Na boca, a doçura é pronunciada, mas bem equilibrada pela acidez natural da fruta, evitando que a bebida se torne enjoativa. A textura cremosa das borbulhas ajuda a limpar o paladar após cada gole.
Elaborado pelo processo Asti (uma única fermentação), ele preserva todo o açúcar natural da uva e resulta em um teor alcoólico mais baixo, em torno de 7,5%. Isso o torna extremamente leve e fácil de beber, sendo uma opção perigosa de tão gostosa. É o tipo de espumante que agrada até quem diz não gostar de vinho.
A harmonização clássica é com sobremesas: tortas de frutas, bolos recheados, sorvetes e doces em geral casam perfeitamente com sua doçura. No entanto, também pode ser servido como aperitivo para quem tem paladar doce ou para acompanhar pratos agridoces e queijos azuis, criando um contraste interessante.
Em termos de valor, é extremamente acessível, oferecendo uma experiência de festa por um preço muito baixo. É o campeão de vendas em festas de família e casamentos, pois é a bebida que “todo mundo bebe” sem fazer careta, garantindo o sucesso do brinde.
Ideal para: Acompanhar a hora da sobremesa ou para quem prefere bebidas suaves e doces. É a escolha número um para quem acha os espumantes Brut muito amargos ou secos.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Moscatel (Doce) |
| Uvas | Moscato |
| Método | Asti |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 7,5% |
| Temperatura de Serviço | 4°C a 6°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Salton |
| Notas Olfativas | Pêssego, jasmim, mel |
| Harmonização | Sobremesas, bolos, frutas |
| Cor | Amarelo claro esverdeado |
| Diferencial | Baixo teor alcoólico |
Prós e contras
- Sabor: Doce e frutado, muito agradável.
- Leveza: Baixo álcool, fácil de beber.
- Aroma: Intensamente perfumado.
- Preço: Muito acessível.
- Harmonização: Perfeito com doces.
- Popularidade: Agrada a maioria dos convidados.
- Doçura: Pode ser excessiva para alguns.
- Gastronomia: Difícil de combinar com pratos salgados.
- Simplicidade: Falta complexidade de evolução.
Perfil indicado: Pessoas com paladar infantil ou doce, que buscam uma bebida festiva sem o amargor do álcool. Se você gosta de refrigerantes e sucos doces, vai adorar este Moscatel.
Nossa opinião
O Salton Moscatel é honestidade em forma de bebida. Ele entrega exatamente o que promete: uma explosão de frutas e açúcar com bolinhas. É perfeito para cortar a gordura de um bolo de aniversário ou apenas para beber geladinho na piscina. Não tem pretensão de ser complexo, e é isso que o torna ótimo. – Sofia Ribeiro
4. Melhor Moscatel Rosé: Casa Perini Espumante Moskatel Aquarela
O Casa Perini Aquarela é um fenômeno de vendas e críticas, conquistando consumidores pela sua cor rosa vibrante e sedutora. O rótulo “Aquarela” faz jus ao líquido, que parece uma pintura na taça, brilhante e cheio de vida. Visualmente, é um dos espumantes mais bonitos do mercado brasileiro.
No sabor, ele traz o dulçor característico do Moscatel, mas com um toque extra de frutas vermelhas como morango e framboesa, além de nuances cítricas. Essa combinação cria um perfil de sabor mais complexo que o Moscatel branco tradicional, oferecendo uma experiência gustativa rica e envolvente. O equilíbrio entre o açúcar e a acidez é seu ponto forte.
A produção envolve uvas Moscato Branco, Moscato Giallo e Moscato de Hamburgo, esta última responsável pela tonalidade rosada e pelos aromas diferenciados. A leveza é garantida pelo baixo teor alcoólico, tornando-o perfeito para ser consumido sem compromisso em tardes ensolaradas ou eventos sociais descontraídos.
Harmoniza maravilhosamente bem com sobremesas à base de frutas vermelhas, como cheesecakes e mousses, mas também surpreende quando servido com pratos levemente picantes da culinária tailandesa ou indiana, onde o doce quebra a ardência da pimenta. Deve ser servido bem gelado para maximizar seu frescor.
O preço é um pouco acima dos moscatéis de entrada, mas a qualidade e a apresentação justificam cada centavo. É um espumante que traz um ar de sofisticação e modernidade, sendo frequentemente escolhido para despedidas de solteira, chás de bebê e brunches festivos.
Ideal para: Quem busca um espumante doce, mas com um toque de elegância e diferenciação. É a escolha perfeita para quem quer fugir do óbvio e servir algo que enche os olhos antes mesmo de encher a boca.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Moscatel Rosé (Doce) |
| Uvas | Moscato (Branco, Giallo, Hamburgo) |
| Método | Asti |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 7,5% |
| Temperatura de Serviço | 4°C a 6°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Casa Perini |
| Notas Olfativas | Morango, framboesa, flores |
| Harmonização | Cheesecake, comida tailandesa |
| Cor | Rosé salmão brilhante |
| Diferencial | Blend de Moscatos |
Prós e contras
- Visual: Cor rosada linda e atrativa.
- Sabor: Frutado intenso com frutas vermelhas.
- Equilíbrio: Doce sem ser enjoativo.
- Versatilidade: Combina com doces e picantes.
- Leveza: Refrescante e fácil de beber.
- Marca: Casa Perini é referência em Moscatel.
- Preço: Mais caro que o Moscatel branco.
- Doçura: Ainda é um vinho de sobremesa.
- Disponibilidade: Esgota rápido em datas festivas.
Perfil indicado: Amantes de bebidas rosés e doces que querem algo “instagramável” e delicioso. Se você gosta de sentir o gosto da fruta fresca na bebida e aprecia uma estética caprichada, o Aquarela é para você.
Nossa opinião
O Casa Perini Aquarela é aquele espumante que conquista na primeira taça. A cor é hipnotizante e o sabor de morango fresco é delicioso. Ele elevou o nível dos moscatéis no Brasil, provando que vinho doce pode ter complexidade e elegância. – Sofia Ribeiro
5. Melhor Equilíbrio: Casa Perini Espumante Brut
O Casa Perini Espumante Brut é um exemplo de consistência e qualidade na viticultura nacional. Apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos dourados e um perlage fino e intenso, sinal de boa elaboração. É um espumante que transmite seriedade sem perder o frescor, sendo uma escolha segura para quem busca um degrau acima dos modelos de entrada.
No paladar, ele se destaca pelo corpo médio e acidez equilibrada. As notas de frutas brancas, como pera e maçã, se misturam a um leve toque de fermento, conferindo uma complexidade agradável. Não é excessivamente seco a ponto de ser agressivo, nem doce, mantendo-se fiel ao estilo Brut com elegância.
Feito com um corte de Chardonnay e Riesling Itálico, uvas que se adaptaram perfeitamente à Serra Gaúcha, ele traz a estrutura da primeira e a acidez elétrica da segunda. O resultado é uma bebida gastronômica, que pede comida para mostrar todo o seu potencial, limpando o paladar e preparando a boca para a próxima garfada.
A harmonização é ampla: vai muito bem com carnes brancas, massas com molhos leves, risotos de queijo e frios. Sua versatilidade o torna um companheiro ideal para um jantar completo, da entrada ao prato principal, sem precisar trocar de vinho.
O preço é competitivo para a qualidade oferecida, situando-se em uma faixa intermediária. É o espumante para quem já “passou de fase” nos modelos mais simples e busca uma bebida com mais caráter e estrutura para apreciar com calma.
Ideal para: Jantares e almoços de domingo. É perfeito para acompanhar refeições, servindo como um “coringa” na mesa que agrada tanto quem gosta de vinhos leves quanto quem prefere algo com mais corpo.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Brut (Seco) |
| Uvas | Chardonnay, Riesling Itálico |
| Método | Charmat |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Casa Perini |
| Notas Olfativas | Maçã, pera, flores |
| Harmonização | Risotos, carnes brancas, queijos |
| Cor | Amarelo Palha Dourado |
| Diferencial | Gastronômico |
Prós e contras
- Estrutura: Bom corpo e volume de boca.
- Gastronômico: Ótimo para acompanhar comida.
- Aroma: Frutado e agradável.
- Qualidade: Produção cuidadosa da Perini.
- Preço justo: Vale o que custa.
- Perlage: Bolhas finas e constantes.
- Acidez: Pode ser marcante para alguns.
- Simplicidade: Charmat tradicional, sem surpresas.
- Rótulo: Design clássico, pouco inovador.
Perfil indicado: Quem busca um espumante para comer, não apenas para brindar. Se você procura uma bebida que aguente o tranco de um risoto ou uma massa sem desaparecer, este Brut é a escolha certa.
Nossa opinião
O Casa Perini Brut é o equilíbrio em garrafa. Ele não é ácido demais, nem pesado demais. Tem corpo suficiente para um jantar e frescor para um dia de calor. É aquele rótulo que você compra sabendo que vai estar bom, sem surpresas desagradáveis. Uma aposta segura e deliciosa. – Sofia Ribeiro
6. Melhor Prosecco: Salton Espumante Prosecco Brut
O Salton Espumante Prosecco Brut é elaborado exclusivamente com a uva Prosecco (também conhecida como Glera), trazendo para o Brasil o estilo refrescante que consagrou essa bebida na Itália. Sua coloração é muito clara, quase prateada, com bolhas rápidas e abundantes que dão vivacidade à taça. É a própria definição de bebida de verão.
No olfato, ele é menos complexo e mais direto que os bruts tradicionais, explodindo em notas de limão, pera e flores de acácia. Na boca, a acidez é a protagonista, mas de uma forma leve e descompromissada. O corpo é ligeiro, feito para ser bebido em quantidade e sem pensar muito.
A produção nacional de Prosecco é muito bem executada pela Salton, que consegue manter a identidade varietal da uva. É um espumante que não cansa o paladar e tem um final limpo e seco. A graduação alcoólica de 11,5% é padrão, mas a sensação é de uma bebida mais leve devido à sua frescura.
A harmonização ideal é com dias de sol, piscina e petiscos fritos. Lula à dorê, bolinhos de bacalhau e saladas verdes com molhos cítricos são companhias perfeitas. Também funciona muito bem como base para drinks clássicos como o Spritz, onde sua neutralidade e bolhas são essenciais.
O custo-benefício é excelente, especialmente para quem gosta de fazer coquetéis ou dar festas ao ar livre. Ele oferece uma alternativa vibrante aos espumantes bruts de corte (blend), focando na pureza e na alegria da uva Prosecco.
Ideal para: Pool parties, brunches e preparação de drinks como Aperol Spritz. É o rótulo para quem quer frescor máximo e descomplicado.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Prosecco (Brut) |
| Uvas | Prosecco (Glera) |
| Método | Charmat |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 11,5% |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Salton |
| Notas Olfativas | Pera, flores, cítricos |
| Harmonização | Petiscos, saladas, Spritz |
| Cor | Amarelo claro esverdeado |
| Diferencial | Varietal Prosecco |
Prós e contras
- Frescor: Extremamente refrescante.
- Versátil: Ótimo puro ou em drinks.
- Leveza: Corpo leve, não pesa.
- Aroma: Frutado e floral.
- Preço: Muito acessível.
- Estilo: Fiel ao estilo Prosecco.
- Simplicidade: Pouca complexidade aromática.
- Corpo: Pode parecer “água” para alguns.
- Acidez: Bastante marcada.
Perfil indicado: Jovens e adultos que buscam uma bebida para o verão. Se você gosta de drinks com espumante ou quer algo para beber na beira da piscina que seja seco, mas frutado, o Prosecco da Salton é imbatível.
Nossa opinião
O Salton Prosecco é alegria engarrafada. Ele não tem a pretensão de ser sério; ele quer ser bebido gelado num dia de sol. É a base perfeita para o seu Spritz de domingo ou para acompanhar uma porção de lula frita na praia. Simples, direto e delicioso. – Sofia Ribeiro
7. Melhor Avaliação: Casa Perini Espumante Moskatel
O Casa Perini Moscatel alcançou fama mundial após ser eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2026 pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores. Esse reconhecimento colocou os moscatéis brasileiros no mapa e fez deste rótulo um dos mais procurados e bem avaliados pelos consumidores.
Na taça, exibe uma cor clara e brilhante, com um perlage vigoroso. O nariz é seduzido por aromas florais intensos de jasmim e lírio, além de frutas como pêssego e maracujá doce. A complexidade aromática é superior à média da categoria, mostrando porque ele recebeu tantos prêmios.
O paladar confirma a excelência com uma doçura rica, mas sustentada por uma acidez vibrante que impede que o vinho se torne enjoativo. A textura é macia e envolvente, com um final de boca agradável e frutado que persiste por um bom tempo. É um exemplo de como a uva Moscato pode gerar vinhos de alta qualidade.
Harmoniza divinamente com sobremesas clássicas como pavlova, torta de limão e sorvetes de creme. Também é uma excelente companhia para panetones e bolos de frutas secas nas festas de fim de ano, realçando os sabores das especiarias.
O preço, apesar da fama, permanece acessível, o que o torna um dos melhores custos-benefícios do mercado mundial de vinhos doces. É uma oportunidade de provar um vinho premiado sem gastar uma fortuna, ideal para impressionar em jantares ou presentear amigos.
Ideal para: Quem quer entender por que o Moscatel brasileiro é considerado um dos melhores do mundo. Perfeito para fechar um jantar especial com chave de ouro ao lado da sobremesa.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Moscatel (Doce) |
| Uvas | Moscato |
| Método | Asti |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 7,5% |
| Temperatura de Serviço | 4°C a 6°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Casa Perini |
| Notas Olfativas | Jasmim, maracujá, pêssego |
| Harmonização | Torta de limão, pavlova |
| Cor | Amarelo esverdeado |
| Diferencial | Premiado mundialmente |
Prós e contras
- Premiado: Reconhecimento internacional.
- Complexidade: Aromas ricos e intensos.
- Equilíbrio: Acidez perfeita para o açúcar.
- Preço: Muito acessível pela qualidade.
- Agradável: Fácil de beber e gostar.
- Embalagem: Rótulo clássico e elegante.
- Doçura: Inadequado para quem gosta de secos.
- Versatilidade: Restrito a sobremesas e aperitivos.
- Popularidade: Tão comum que perdeu a exclusividade.
Perfil indicado: Entusiastas de vinhos doces que valorizam qualidade técnica. Se você quer provar o “melhor moscatel do mundo” sem sair do Brasil, esta garrafa é obrigatória na sua adega.
Nossa opinião
O Casa Perini Moscatel faz jus à fama. Ele tem uma elegância aromática que a maioria dos moscatéis baratos não tem. Enquanto outros são apenas “água com açúcar”, este tem flores, frutas e frescor. É o vinho doce que se leva a sério. – Sofia Ribeiro
8. Melhor Rosé Seco: Casa Perini Espumante Brut Rose
O Casa Perini Brut Rose combina a estrutura de um espumante seco com o charme dos aromas de frutas vermelhas. Sua cor rosada, obtida através do contato das cascas da uva tinta com o mosto, é elegante e apetitosa, sendo uma excelente opção para variar do branco tradicional sem cair na doçura excessiva dos moscatéis.
No olfato, ele entrega notas de cereja, morango e amora, mas com um fundo seco e mineral. Na boca, a acidez é refrescante e o corpo é levemente superior ao brut branco, devido à presença dos taninos sutis da uva tinta. É um espumante de personalidade, que agrada quem busca algo diferente.
Elaborado com Chardonnay, Gamay e Pinot Noir, ele une o frescor das brancas com o caráter frutado das tintas. O método Charmat garante que a fruta seja o destaque principal, mantendo a bebida jovem e vibrante. A perlage é fina e elegante, conferindo cremosidade.
A harmonização é um dos seus pontos fortes: vai perfeitamente com salmão grelhado, carpaccio de carne, sushi com peixes mais gordurosos e tábuas de frios variados. Sua versatilidade permite acompanhar desde a entrada até o prato principal, especialmente se houver frutos do mar envolvidos.
O valor é muito justo para a complexidade que oferece. É uma excelente alternativa para quem quer um espumante seco, mas acha o branco muito ácido ou sem graça. O Brut Rosé traz essa camada extra de sabor frutado que enriquece a experiência.
Ideal para: Jantares com peixes e frutos do mar ou para um brinde romântico ao pôr do sol. A cor e o sabor fazem dele um favorito para encontros a dois.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Brut Rosé (Seco) |
| Uvas | Chardonnay, Gamay, Pinot Noir |
| Método | Charmat |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 11,8% |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Casa Perini |
| Notas Olfativas | Cereja, framboesa, amora |
| Harmonização | Salmão, carpaccio, sushi |
| Cor | Rosé cereja |
| Diferencial | Estrutura e fruta |
Prós e contras
- Visual: Cor rosé elegante.
- Sabor: Frutas vermelhas com final seco.
- Gastronômico: Ótimo com comidas.
- Diferenciado: Foge do comum branco.
- Preço: Acessível para um rosé.
- Frescor: Acidez muito bem inserida.
- Confusão: Alguns confundem com doce pela cor.
- Tanino: Pode ter leve adstringência (rara).
- Complexidade: Menor que rosés de método tradicional.
Perfil indicado: Quem gosta de vinho rosé tranquilo e quer a versão com borbulhas. Se você aprecia notas de frutas vermelhas mas não abre mão de uma bebida seca e refrescante, este é o seu rótulo.
Nossa opinião
O Casa Perini Brut Rosé é surpreendente. Muita gente vê a cor rosa e espera açúcar, mas ele entrega frescor e estrutura. É delicioso com um prato de camarão ou salmão. Uma opção sofisticada que não custa os olhos da cara. – Sofia Ribeiro
9. Melhor Importado Acessível: Holiday Espumante Branco Brut Espanhol
O Holiday Espumante Branco traz para o mercado brasileiro a tradição da Espanha em produzir borbulhas de qualidade a preços competitivos. Com um rótulo jovem e descontraído, ele se posiciona como uma opção divertida para quem quer sair dos nacionais sem gastar muito.
No paladar, apresenta um perfil levemente diferente dos brasileiros, com notas de frutas de caroço mais maduras e um toque mineral característico dos solos espanhóis. A acidez é presente, mas macia, e as bolhas são persistentes. É um brut fácil de beber, sem arestas.
Produzido geralmente com uvas típicas da região (como Airén ou Viura), ele oferece um frescor mediterrâneo que combina muito bem com o clima tropical. A graduação alcoólica de 10,5% é um pouco menor que a média dos bruts, o que o torna ainda mais leve e propício para o consumo em festas longas.
A harmonização sugerida inclui tapas espanholas, presunto serrano, queijos curados e azeitonas. É o espumante perfeito para uma noite de petiscos com amigos, trazendo um toque europeu para a reunião.
O preço é surpreendente para um importado, competindo diretamente com os rótulos de entrada nacionais. Vale a pena para quem tem curiosidade em explorar novos terroirs e quer uma bebida descomplicada e saborosa.
Ideal para: Noites de tapas, happy hours e consumidores curiosos que querem experimentar um espumante do Velho Mundo sem investir muito.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Brut (Seco) |
| Origem | Espanha |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 10,5% |
| Temperatura de Serviço | 6°C a 8°C |
| Notas Olfativas | Frutas maduras, mineral |
| Harmonização | Tapas, presunto cru, queijos |
| Cor | Amarelo claro |
| Diferencial | Importado acessível |
| Estilo | Jovem e leve |
Prós e contras
- Preço: Importado com preço de nacional.
- Leveza: Baixo teor alcoólico.
- Novidade: Sai do comum brasileiro.
- Versatilidade: Bom para petiscos.
- Estilo: Frescor espanhol.
- Fácil: Paladar descomplicado.
- Simplicidade: Não espere complexidade de Cava.
- Corpo: Pode parecer muito leve para alguns.
- Informação: Rótulo com poucos detalhes técnicos.
Perfil indicado: Quem gosta de variar e quer trazer um toque internacional para a festa sem estourar o orçamento. Se você aprecia vinhos leves e despretensiosos, o Holiday é uma grata surpresa.
Nossa opinião
O Holiday Brut Espanhol é uma achado. É difícil encontrar importados nessa faixa de preço que sejam bebíveis e gostosos. Ele é simples, sim, mas tem aquele charme europeu e uma leveza que faz a garrafa acabar rápido demais. Ótimo para começar a noite. – Sofia Ribeiro
10. Melhor para Drinks: Chandon Espumante Passion
O Chandon Espumante Passion é uma inovação audaciosa da marca, criada para quebrar as regras de como se bebe espumante. Com sua cor rosada pálida e aroma exótico, ele foi desenhado para ser consumido com gelo, algo impensável para os puristas, mas delicioso para quem busca refrescância máxima.
No nariz, é uma explosão de frutas tropicais como lichia, maracujá, pêssego e notas de rosas. Na boca, ele é meio-doce (Demi-Sec), mas a adição de gelo equilibra a doçura e realça a acidez, tornando-o extremamente refrescante e fácil de beber. É uma bebida divertida e descontraída.
Elaborado com uvas Malvasia de Cândia, Malvasia Branca, Moscatel Graúdo e Pinot Noir, ele foge dos blends tradicionais para criar um perfil aromático único. É o companheiro perfeito para dias de verão, sunsets e festas na praia, onde a formalidade da taça flute é dispensada em favor de taças bojudas com muito gelo.
A harmonização é livre e criativa: combina com frutas frescas, sorvetes e sobremesas leves, mas também vai bem com aperitivos agridoce. Sua proposta é ser um “drink pronto”, dispensando misturas complexas.
O preço reflete a exclusividade e a inovação. É um produto premium voltado para um público moderno que quer uma experiência diferenciada. A garrafa com design tropical já indica que a festa será animada.
Ideal para: Sunsets, pool parties e verão. É a bebida para quem quer inovar e surpreender os convidados com uma forma diferente e chique de beber espumante.
| Ficha técnica | |
|---|---|
| Tipo | Demi-Sec (Meio Doce) |
| Uvas | Malvasias, Moscatel, Pinot Noir |
| Modo de Servir | Com Gelo (On Ice) |
| Volume | 750ml |
| Graduação Alcoólica | 11,7% |
| Origem | Serra Gaúcha, Brasil |
| Vinícola | Chandon Brasil |
| Notas Olfativas | Lichia, maracujá, rosas |
| Harmonização | Gelo, frutas, aperitivos |
| Cor | Rosé pálido (casca de cebola) |
| Diferencial | Feito para beber com gelo |
Prós e contras
- Inovação: Conceito “On Ice” único.
- Aroma: Extremamente aromático e exótico.
- Refrescância: Perfeito para o calor intenso.
- Estilo: Garrafa e cor lindas.
- Marca: Qualidade Chandon.
- Versatilidade: Quase um coquetel pronto.
- Doçura: Pode ser doce demais sem gelo.
- Preço: Valor elevado.
- Puristas: Não agrada quem busca o clássico.
Perfil indicado: Quem gosta de drinks frutados e quer uma opção sofisticada para beber na piscina. Se você acha espumante comum “chato” ou “muito sério”, o Passion vai mudar sua opinião.
Nossa opinião
O Chandon Passion é pura diversão. Ele quebra o protocolo e convida a colocar gelo na taça sem culpa. O sabor de lichia e maracujá é viciante. É a bebida oficial do verão brasileiro, chique e despojada ao mesmo tempo. – Sofia Ribeiro
Guia de compra: Como escolher o melhor espumante?
1. Entendendo os tipos de doçura
A classificação do espumante pela quantidade de açúcar residual é o primeiro passo para acertar na compra. O tipo Nature é o mais seco de todos (quase zero açúcar), seguido pelo Extra-Brut e pelo Brut, que é o mais comum e versátil, equilibrando secura com palatabilidade. Se você gosta de bebidas secas que limpam o paladar, fique nessas categorias.
Para quem prefere algo intermediário, o Demi-Sec (ou Meio-Seco) oferece um dulçor perceptível, ideal para quem está começando ou para acompanhar pratos agridoces. Já o Moscatel (ou Doce) é feito para sobremesas, com alto teor de açúcar natural da uva. Escolher o nível certo evita a frustração de abrir um vinho amargo demais ou doce demais para o seu gosto.
Lembre-se que a percepção de doçura também é afetada pela acidez e temperatura. Um Moscatel bem gelado parece menos doce do que um na temperatura ambiente. Da mesma forma, um Brut pode parecer mais agressivo se não estiver na temperatura correta de serviço.
2. Métodos de produção: Charmat vs Tradicional
O método de produção define o estilo e o preço do espumante. O método Charmat realiza a segunda fermentação (que cria as borbulhas) em grandes tanques de inox. Isso preserva o frescor e os aromas frutados da uva, resultando em espumantes leves, jovens e geralmente mais acessíveis, como a maioria dos Proseccos e Bruts nacionais de entrada.
O método Tradicional (ou Champenoise) realiza a segunda fermentação dentro da própria garrafa. O vinho fica em contato com as leveduras por meses ou anos, ganhando complexidade, aromas de pão torrado, brioche e uma cremosidade única. São espumantes mais estruturados, gastronômicos e caros, ideais para degustar com calma.
Existe ainda o método Asti, usado para os moscatéis, onde ocorre apenas uma fermentação interrompida para manter o açúcar natural. Escolha Charmat para frescor e festas, Tradicional para complexidade e jantares, e Asti para doçura e sobremesas.
- Charmat: Fresco, frutado, leve. Tanques de inox.
- Tradicional: Complexo, cremoso, notas de pão. Na garrafa.
- Asti: Doce, aromático, baixo álcool. Uma fermentação.
- Ancestral: Rústico, turvo (Pét-Nat). Sem dégorgement.
- Gaseificado: Gás injetado artificialmente (evite se possível).
3. Uvas mais comuns e seus perfis
A uva utilizada é a alma do espumante. A Chardonnay traz elegância, estrutura e notas de frutas brancas, sendo a base dos grandes espumantes do mundo. A Pinot Noir (uva tinta) confere corpo, potência e aromas de frutas vermelhas, sendo essencial em rosés e blends de prestígio.
A Riesling Itálico é a estrela brasileira, oferecendo acidez elétrica e frescor vibrante, perfeita para nosso clima. A Prosecco (Glera) produz vinhos leves, florais e descomplicados. Já a família das Moscatos é responsável pelos vinhos doces e extremamente aromáticos.
Muitos espumantes são “cortes” (blends) dessas uvas para buscar equilíbrio. Um corte clássico brasileiro é Chardonnay com Riesling Itálico, unindo estrutura e frescor. Conhecer a uva ajuda a prever se o vinho será mais encorpado ou mais leve antes mesmo de abrir.
| Uva | Característica Principal |
|---|---|
| Chardonnay | Elegância e frutas brancas. |
| Pinot Noir | Corpo e estrutura. |
| Riesling Itálico | Acidez e frescor. |
| Moscato | Doçura e aroma intenso. |
| Prosecco (Glera) | Leveza e floral. |
4. A importância da temperatura de serviço
Servir o espumante na temperatura correta é crucial. Se estiver quente, a rolha pode estourar com perigo, a espuma sobe demais (gushing) e o álcool se sobressai, tornando a bebida pesada. Se estiver congelante, os aromas se fecham e você não sente o sabor, apenas o gelo.
A temperatura ideal para a maioria dos espumantes (Brut, Prosecco, Moscatel) é entre 6°C e 8°C. Espumantes mais complexos e envelhecidos (Método Tradicional, Millésimes) podem ser servidos um pouco menos gelados, entre 8°C e 10°C, para liberar seus aromas complexos.
Para atingir essa temperatura, deixe na geladeira por 3 a 4 horas ou use um balde com água e gelo (meio a meio) por cerca de 30 minutos. Evite o freezer, pois o choque térmico pode alterar o sabor e até congelar a bebida, estragando a experiência.
5. Harmonização com alimentos
O espumante é um dos vinhos mais versáteis à mesa devido à sua acidez e gás carbônico, que limpam a gordura do paladar. Espumantes Brut vão bem com frituras (coxinha, batata frita), saladas, frutos do mar, sushis e queijos de massa mole (Brie, Camembert).
Os Rosés têm mais estrutura e acompanham bem salmão, atum, carpaccios e até pratos de massa com molho de tomate. Já os Moscatéis são reis da sobremesa, harmonizando com frutas, bolos e doces, mas também contrastam bem com queijos azuis (Gorgonzola) pelo princípio do agridoce.
Evite combinar espumantes secos com sobremesas doces, pois a bebida parecerá amarga e metálica. Da mesma forma, espumantes doces podem “matar” o sabor de um prato salgado delicado. A regra geral é: acidez corta gordura, e doçura pede doçura.
- Brut: Frituras, salgados, peixes.
- Rosé: Salmão, frios, massas leves.
- Moscatel: Bolos, sorvetes, frutas.
- Nature: Ostras, sashimi.
- Demi-Sec: Pratos agridoces, queijos fortes.
6. Ocasião de consumo
O contexto define a escolha. Para uma festa com muitas pessoas (casamento, formatura), o ideal é um Brut Charmat de boa qualidade e preço acessível (como Salton ou Perini), pois agrada a maioria e é fácil de beber. Para um brinde à beira da piscina, um Prosecco ou um Ice (com gelo) são imbatíveis.
Para um jantar romântico ou presente especial, invista em um Método Tradicional ou uma marca premium (como Chandon ou importados), onde a complexidade será apreciada com calma. Para a sobremesa ou para quem não bebe vinho habitualmente, o Moscatel é a escolha segura de satisfação.
Não guarde o espumante apenas para o brinde final. Tente introduzi-lo desde a entrada ou durante a refeição. Ele traz uma vivacidade que nenhum outro vinho consegue, transformando um almoço comum de domingo em uma celebração.
| Ocasião | Tipo Recomendado |
|---|---|
| Festa Grande | Brut Charmat (Custo-benefício). |
| Piscina/Praia | Prosecco ou Ice. |
| Jantar Romântico | Tradicional ou Rosé Premium. |
| Sobremesa | Moscatel. |
| Presente | Marca reconhecida/Caixa. |
7. Região produtora: A força do Brasil
O Brasil é reconhecido internacionalmente como um produtor de excelência em espumantes. A Serra Gaúcha é o coração dessa produção, com clima e solo ideais para a acidez necessária. Garibaldi, Bento Gonçalves e Pinto Bandeira são terroirs famosos.
Além do Sul, o Vale do São Francisco (Nordeste) tem produzido espumantes frutados e frescos incríveis, com a vantagem de ter duas safras por ano. Não tenha preconceito com o produto nacional; em degustações às cegas, os espumantes brasileiros frequentemente superam importados de preço similar ou superior.
Claro, existem excelentes Cavas (Espanha), Proseccos (Itália) e Champagnes (França), mas no dia a dia, o espumante brasileiro oferece o melhor frescor (viaja menos) e o melhor custo-benefício, apoiando a indústria local de alta qualidade.
8. Rolha e armazenamento
A rolha do espumante tem aquele formato de cogumelo para aguentar a pressão interna do gás. Se a rolha não expandir ao ser retirada (ficar reta), é sinal de que o vinho pode estar velho ou ter perdido gás. Espumantes não são feitos para guarda longa (salvo exceções de luxo); compre para beber.
Armazene as garrafas em local fresco, longe da luz e, preferencialmente, em pé ou deitadas (há debate sobre isso, mas para consumo rápido, em pé é ok). A luz é inimiga mortal do espumante (goût de lumière), podendo causar aromas desagradáveis de repolho ou lã molhada, especialmente em garrafas transparentes.
Uma vez aberto, use uma tampa específica de pressão (stopper) para guardar na geladeira. O “truque da colherinha” no gargalo é mito e não funciona. Com uma tampa adequada, o gás se mantém razoável por até 2 ou 3 dias.
- Rolha Cogumelo: Sinal de gás preservado.
- Rolha Reta: Atenção, pode estar sem gás.
- Stopper: Essencial para guardar aberto.
- Luz: Evite garrafas expostas ao sol/luz forte.
- Guarda: Beba jovem (1-2 anos da compra).
9. Diferença entre Espumante, Frisante e Sidra
É comum confundir, mas são produtos diferentes. Espumante tem duas fermentações naturais e alta pressão (mínimo 4 atm). Frisante (como o Lambrusco) tem menos gás (até 2 atm), muitas vezes adicionado artificialmente ou de uma única fermentação leve, sendo menos complexo.
Sidra é fermentado de maçã, não de uva. Embora tenha bolhas e estoure como espumante, o sabor e a matéria-prima são completamente distintos. Cuidado para não comprar “filtrado doce” achando que é espumante; leia o rótulo com atenção.
Invista em um espumante genuíno para ter a experiência real da perlage cremosa e dos aromas de levedura ou fruta fresca. Frisantes são ótimos para descontração, mas não entregam a mesma estrutura gastronômica.
| Bebida | Matéria-prima | Pressão |
|---|---|---|
| Espumante | Uva | Alta (>4 atm) |
| Frisante | Uva | Baixa (<2 atm) |
| Sidra | Maçã | Média |
| Filtrado Doce | Uva (Gaseificado) | Baixa |
| Champagne | Uva (França) | Alta |
10. Preço versus Qualidade
No mundo dos espumantes, preço nem sempre é sinônimo direto de prazer, mas indica o método. Espumantes Charmat (tanque) são mais baratos de produzir e custam menos (R$ 30 – R$ 60). Eles não são “piores”, apenas têm um estilo diferente: mais frutado e leve.
Espumantes Tradicionais (garrafa) exigem muito mais tempo e mão de obra, custando a partir de R$ 70, podendo chegar a milhares. Você paga pela complexidade, pelas notas de tostado e pela textura cremosa. Para beber na piscina, um Charmat barato é muitas vezes melhor (mais fresco) que um Tradicional caro.
Defina seu orçamento e o objetivo. Para o dia a dia, os nacionais de entrada são imbatíveis. Para presentear ou degustar, vale subir a régua de preço. O importante é que a garrafa entregue o que o momento pede, seja refrescância descompromissada ou contemplação.
Perguntas frequentes sobre os melhores espumantes em 2026
1. Qual a diferença entre Champagne e espumante?
Todo Champagne é um espumante, mas nem todo espumante é um Champagne. Champagne é uma denominação de origem protegida: apenas os espumantes produzidos na região de Champagne, na França, seguindo regras rígidas, podem usar esse nome. Todos os outros, sejam brasileiros, espanhóis ou italianos, são chamados de vinhos espumantes, mesmo que usem o mesmo método de produção.
2. O que significa Brut no rótulo?
Brut indica a quantidade de açúcar residual na bebida. Um espumante Brut contém menos de 12 gramas de açúcar por litro, o que o torna seco ao paladar, mas não extremamente ácido como o Nature. É o estilo mais popular e versátil, equilibrando a acidez natural da uva com uma doçura quase imperceptível, ideal para harmonizar com comidas.
3. Espumante tem validade?
Sim, e geralmente é curta. A maioria dos espumantes (especialmente os Charmat e Moscatéis) é feita para ser consumida jovem, idealmente em até 1 ou 2 anos após a compra, para preservar o frescor e o gás. Apenas espumantes de guarda (safrados e método tradicional de longa maturação) evoluem bem na garrafa por muitos anos. Na dúvida, beba logo.
4. Como gelar o espumante rapidamente?
A maneira mais rápida e segura é usar um balde com uma mistura de 50% de água e 50% de gelo, adicionando um punhado de sal grosso e álcool para acelerar o processo. Em cerca de 20 a 30 minutos, a bebida estará na temperatura ideal. Evite o freezer, pois o risco de congelar ou estourar a garrafa é alto.
5. Qual a taça correta para beber espumante?
A taça flauta (flute), fina e alta, é a mais tradicional pois preserva as borbulhas (perlage) por mais tempo. Porém, a taça de vinho branco ou a taça tulipa (bojuda no meio e fechada na boca) são melhores para sentir os aromas, especialmente em espumantes mais complexos. Para moscatéis e festas, a flauta funciona muito bem.
6. Posso guardar o espumante depois de aberto?
Sim, mas por pouco tempo. O gás começa a escapar assim que a rolha sai. Se você usar uma tampa hermética própria para espumantes (stopper), ele pode manter o gás razoável por até 2 ou 3 dias na geladeira. Sem a tampa adequada, a bebida ficará “choca” (sem gás) em poucas horas.
7. Moscatel é vinho ou espumante?
O Moscatel que vemos com rolha de pressão e gaiola de arame é um espumante doce. Ele passa por um processo de fermentação que retém o gás carbônico natural. Existe também o vinho Moscato tranquilo (sem gás), mas o termo “Espumante Moscatel” refere-se especificamente à bebida gaseificada e doce feita pelo método Asti.
8. O que é perlage?
Perlage é o termo francês usado para descrever as borbulhas do espumante. Um perlage de qualidade é caracterizado por bolhas finas, abundantes e persistentes, que sobem em colunas contínuas (rosários) do fundo da taça. Bolhas grandes e agressivas, como as de refrigerante, geralmente indicam qualidade inferior ou processo artificial.
9. Espumante rosé é doce?
Não necessariamente. A cor rosé vem do contato com a casca da uva tinta, não do açúcar. Existem espumantes rosés Nature, Brut (secos) e Moscatel (doces). Você deve olhar a classificação de doçura no rótulo, não a cor. O Brut Rosé é seco e frutado, enquanto o Moscatel Rosé é doce.
10. Por que alguns espumantes custam tão caro?
O preço é influenciado pelo método de produção, tempo de maturação e origem. Espumantes que ficam anos em contato com as leveduras (autólise) ocupam espaço na vinícola e exigem muito capital parado, além de mão de obra para girar as garrafas. Marcas de prestígio e regiões famosas (como Champagne) também cobram pela exclusividade e terroir.





